Sopa para o dia frio

Sopa verde 100 g de músculo em pedaços · 1 cebola · 4 mandioquinhas · 1 maço de cheiro-verde · 4 xícaras (chá) de água · 1 vidro de palmito · 2 dentes de alho · 1 colheres (chá) de azeite · 2 xícaras (chá) de couve Modo de preparo Refogue o músculo com a cebola, a água, a mandioquinha e cheiro-verde. Cozinhe 30 minutos em fogo baixo. Tire o cheiro-verde e o músculo e bata o resto no liqüidificador. Refogue o alho no azeite e junte a couve. Despeje o caldo na panela com o palmito e deixe ferver.